Opis projektu
Prognozy statystyczne wskazują, że do roku 2030 w Polsce nawet co piąte dziecko w wieku 5-9 lat może mieć nadwagę a nawet otyłość. Ponadto nadal wśród dzieci i młodzieży jest powszechne zjawisko niedożywienia pomimo prawidłowej wagi ciała. Dzieci mają najczęściej niedobory witamin D3, B12, B6, cynku, wapnia i żelaza. Wynika to w głównej mierze z popełnianych błędów dietetycznych. Warsztaty są świetną okazją do nauki samodzielnego przygotowania posiłków i zmiany nawyków żywieniowych.
Warsztaty będą odbywać się w szkołach i przedszkolach gminy Świdnik. Niezmiernie ważne jest zaangażowanie rodziców w proces modyfikacji nawyków żywieniowych u dzieci, dlatego część warsztatów dedykowana jest dla nich. Pozostała grupa warsztatowa to seniorzy, którzy również potrzebują profilaktyki zdrowotnej.
GRUPY WARSZTATOWE I TEMATY: Dzieci w wieku do 9 rż: przygotują zdrowe desery oraz przekąski tj: minipizze z kaszy i warzyw czy kanapkowe kolorowe "potworki". Zakończymy dyskusją jak wybierać zdrowsze wersje pokarmów.
Młodzież od 10 rż - 18 rż: Młodzież przygotuje smaczne i szybkie posiłki (np. lunch do szkoły lub przekąski) wspierające koncentrację i pamięć oraz dowie się o żywności antystresowej do stosowania m. in. przed egzaminami. Warsztaty zakończymy dyskusją jak jedzenie wpływa na nastrój i odporność.
Tematyka warsztatów dla rodziców oraz seniorów:
„Zdrowe i smaczne posiłki dla dzieci” warsztaty dla rodziców i opiekunów, którzy chcą poszerzyć swoją wiedzę na temat odżywiania dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym. Tematyka dotyczy problemów wybiórczości smakowej, problemów nadmiernego stresu u dzieci i braku koncentracji. Będziemy przygotowywać posiłki które wspierają pamięć, koncentrację, regulują skład mikrobioty jelitowej wpływającej na neuroprzekaźniki.
Pozostałe tematy:
„Jedz zgodnie z dietą DASH i chroń swoje serce” edukacja żywieniowa i kulinarna przeciwdziałająca chorobom układu krążenia
„Kuchnia anty – aging, czyli jak zatrzymać starzenie i stany zapalne”
„Zdrowie zaczyna się od jelit” warsztaty których tematem są posiłki wspierające prawidłowy mikrobiom jelitowy oraz zapobiegające problemom gastrycznym i jelitowym.
"Posiłek z niskim IG" czyli jak zadbać o prawidłową glikemię i właściwą wagę ciała.
Czas trwania i organizacja warsztatów dzieci i młodzieży: czas trwania pojedynczego warsztatut o 1,5h dla grupy minimum 15 osobowej. Planowo będzie zrealizowane 50 warsztatów w szkołach i przedszkolach w gminie Świdnik, łącznie będzie uczestniczyło minimum 750 dzieci.
Czas trwania i organizacja warsztatu dorosłych i seniorów: czas trwania pojedynczego warsztatu to 2h dla grupy minimum 15 osobowej. Planowo odbędzie się 12 warsztatów, łącznie dla minimum 180 osób. Czas realizacji warsztatów: do 6 miesięcy.
Doświadczenie w organizacji i zrealizowaniu tego typu warsztatów:
Warsztaty kulinarne i przygotowywanie zdrowych posiłków dla Stowarzyszenia "Aktywni - Kreatywni" w Wąwolnicy 24.06.2024r. - koszt 1200 zł/20 osób /3h
Warsztaty Kulinarne dla Dzieci dla Gminnego Domu Kultury w Wąwolnicy 19.02.2022 r. koszt 1120 zł/ 3 warsztaty po 1,5h dla 7-8 osób
Zrealizowanie warsztatów wg św. Hildegardy w projekcie Mobilne Centrum Edukacji Międzypokoleniowej w Gminie Bełżyce dla Stowarzyszenia "Razem dla Bełżyc" - 5.12.2022 r. koszt 1500 zł/ 25 osób/ 3h
A także: Warsztaty zdrowego odżywiania w Przedszkolu w Kalinówce - kwiecień 2024 r.
Warsztaty w Kooperatywie Lubelskiej w Lublinie 2022 r. - 2023 r.
Status projektu
Zweryfikowany pozytywnie